domingo, 24 de abril de 2011

Bacalhau Imperial…

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3 Combos de bacalhau dessalgado, descongelado e limpo….Enxuga com papel toalha e reserva…

Tempera com pimenta do reino , sal , mostarda moída e alecrim…

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Em uma panela doura o alho com azeite e coloca aos poucos o bacalhau para selar…

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Enquanto ele frita …Corta 2 folhas de couve e coloca ao lado do bacalhau ….

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Quando ele tiver selado ….coloca em forma de vidro …

Acrescenta gergelim em cima do bacalhau e a couve e leva ao forno para dourar…

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Serve com purê ,arroz e as tomates frescas….

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O Santo da Sophia ….baixou  por aqui ….hahahahahahaaaaa

Feliz Páscoa….

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