sexta-feira, 10 de setembro de 2010

Adoro tudo isso….

Minha origem é colorida

Cores… alegria e cultura….Maracatu rural….Frevo….

Riquezas  de Pernambuco.

Riquezas de Pernambuco….muito inspirador….esse universo cheio de brilhos…

Divino !!! Bolo de rolo

E o inesquecível bolo de rolo…..Vou postar receitinha…. em breve…

tapioca[1]

Hoje vai a tapioca quentinha de Olinda…..Para fazer no fim de semana…

Ingredientes

# 1 pacote (500 g) de polvilho doce ou goma de mandioca
# 1 colher de café de sal
# 300 ml de água

Modo de fazer

1. Colocar o polvilho ou a goma em uma vasilha e aos poucos acrescentar os 300 ml de água
2. Misture com as mãos
3. Peneirar o polvilho já molhado, em porções pequenas, ou seja, aos poucos ….coloca o sal….
4. Depois de peneirado, aquecer uma frigideira

5. Colocar a massa de polvilho já peneirada, o suficiente para cobrir a frigideira, fazendo uma massa em forma de círculo bem fina, como se fosse panqueca
6. Deixar por alguns minutos, até que solte da frigideira, e virar para o outro lado como se fosse omelete
7. Após alguns minutos, está pronta para colocar o recheio.

Ouuuuuu….

500gr de goma de mandioca fresca

Queijo fatiado de coalho ou mussarela

Sal

Opcões de recheio:

Banana e queijo com canela fica ….divino!!!

Queijo com goiabada…..

Tomate seco e rúcula…queijo e presunto ….

Coco….com leite condensado……Nutella…Geléia de amora…hummmmmmmmmmmmmmm

Delícia…….

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